¡Las 5 mejores salsas para acompañar nuestros tacos!

SALSA VERDE:

Para hacer esta salsa necesitas:

• 3 tomates verdes cortados en cuartos (los más verdes que encuentres en la verdulería).

• 1 cebolla cortada en trozos.

• 1 diente de ajo pelado.

• 1 morrón verde cortado en trozos

• 1 chile hot cortado en trozos (¡no es mexicano sin picante!)

• 3 cucharadas de aceite.

• Cilantro a gusto.

• Agua a gusto.

Dispone sobre una asadera de horno todos los vegetales, rocíalos con el aceite y cocina en horno muy caliente por 15 minutos. La idea es que los vegetales se doren o se quemen muy levemente.

Meté todo a la licuadora junto al cilantro y ¡a batir! Condimenta a gusto. ¡Ojo! El punto de la salsa lo vas a lograr agregando un poco de agua.

PICO DE GALLO:

Para esta salsa vas a necesitar:

• 2 tomates cortados en cubitos

• ½ morrón verde o rojo también en cubitos

• Perejil o cilantro picado

• 1 cebolla picada en cubos.

• 1 diente de ajo picado

• Jugo de 2 limones

• 2 cucharadas de aceite.

Agregá todos los ingredientes a un bol, mezcla muy bien todo y dejá reposar por 20 minutos antes de comer.

¿Listo? Sí, ¡ya está lista!

SALSA HABANERA:

Si querés que esta salsa te salga tremenda no te pueden faltar:

• 3 chiles habaneros cortados en mitades con semilla.

• 1 tomate en cuartos.

• ½ cebolla picada.

• 1 diente de ajo entero.

• Orégano en cantidad necesaria.

• 3 cucharadas de vinagre de alcohol.

• Jugo de 2 naranjas.

¡A poner la sartén al fuego! Poné todos los vegetales sobre la sartén y lleva a fuego fuerte hasta que queden levemente quemados.

Procesa todos esos ingredientes y sumá vinagre y jugo de naranja para que te quede en el punto de salsa que más te guste.

¡Atenti a este tip! Si no conseguís chile habanero, podés utilizar otro chile picante fresco. ¿Qué estas esperando para probar esta receta?

SALSA DE MANÍ:

A buscar los ingredientes para esta salsa bien original:

• 1 cebolla bien picadita.

• 2 chiles jalapeños picados.

• 1 diente de ajo pelado.

• ½ taza de maní pelado sin sal.

• Pimienta negra en cantidad necesaria.

• Agua en cantidad necesaria.

Poné todos los vegetales sobre una sartén y lleva a fuego fuerte hasta que queden levemente quemados.

Licua todo, agregá el maní junto con el agua y seguí licuando hasta que consigas el punto cremoso que prefieras.

¡Un pasito más! Condimenta con pimienta negra y cilantro fresco. ¡Le va a dar el toque final!

SALSA DE AGUACATE:

¡Aguas! ¡Aguas! Esta receta les va a gustar a todos.

• 1 cebollita de verdeo picada.

• 2 paltas bien maduras peladas y en cubos.

• 4 cucharadas de queso crema.

• Jugo de limón en cantidad necesaria.

• Cilantro picado en cantidad necesaria.

• Agua en cantidad necesaria.

Licua todos los ingredientes y sumá un chorrito de agua para que tenga el punto justo ¡Listo!